分子料理

一高一矮一傻組

隊員:

  • 何樂怡 (順利天主教中學)
  • 羅兆綸 (順利天主教中學)
  • 鄭嫦鉞 (順利天主教中學)
  • 將一樣食物轉成另一種形態,例如︰固態→液態
受影響社群的痛點: 
  • 由於老人家年事已高,身體機能開始衰退,老人家的牙開始剝落,不能再像年青時隨心所欲地進食所有食物。只可以食流質性食物,例如粥等。
方案想要解決的問題: 

讓長者能吃到想吃的食物的味道。

簡介點子方案的創新元素及如何協助解決上述問題: 
  • 分子料理的特別之處是弄成不同的形態也能嘗試到其味道。如果老人家想吃某些食物卻吃不到,分子料理就能讓老人家吃到。
團隊能力: 
  • 分工合作買食材,煮分子料理的食譜
現有及閒置資源: 
  • 有器具+ $